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火鍋香菜牛肉做法? 每日快報(bào)

來源:南方養(yǎng)生網(wǎng) 時(shí)間:2023-06-23 16:01:22

火鍋香菜牛肉是一道非常受歡迎的火鍋菜,做法如下:

材料:


(資料圖)

- 牛肉片 300克

- 香菜 適量

- 蔥姜蒜末 適量

- 辣椒 適量

- 白醋 適量

- 豆瓣醬 適量

- 精鹽 適量

- 白糖 適量

- 料酒 適量

- 食用油 適量

做法:

1. 牛肉片用溫水焯水去掉浮沫備用。

2. 熱鍋冷油,放入蔥姜蒜末翻炒。

3. 加入豆瓣醬和辣椒繼續(xù)炒香。

4. 加入經(jīng)過焯水的牛肉片,翻炒至變色。

5. 加入適量的白醋和少量的白糖,繼續(xù)翻炒。

6. 最后加入適量的料酒和精鹽調(diào)味即可。

7. 把炒好的牛肉片裝盤,撒上香菜碎即可。

炒牛肉的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些青椒、紅椒、蘑菇等配菜,改變口感和營養(yǎng)。香菜也可以用其他蔬菜代替,如芹菜葉、菠菜葉等,根據(jù)個(gè)人口味自由調(diào)整。

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