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近日，炎熱的夏季到來了，不管南方還是北方，今年的天氣都是“熱火朝天”。

(資料圖)

例如京津冀地區(qū)，這兩天不斷突破氣溫新高，北京湯河口氣溫最高達到了41.8℃，打破了當?shù)貧鉁赜^測史的最高紀錄，天津市區(qū)氣溫也最高達到了41.2℃，同樣打破了當?shù)貧鉁赜^測史的最高紀錄。

眼下，氣象臺繼續(xù)發(fā)布了高溫橙色預(yù)警：當前，北京、天津、河北、山東、河南北部和東部等地最高氣溫將達到37~39℃，北京、天津、河北中南部、山東北部等地的部分地區(qū)最高氣溫可達40℃左右；

氣象專家認為，隨著今年“厄爾尼諾事件”的出現(xiàn)，今年有極大的可能將迎來1850年以來的“史上最熱的夏天”。

在多的氣溫高達40℃的“最熱夏天”來臨之際，這對水果生產(chǎn)有多大的影響呢？市場上哪些水果的價格會受到影響呢？今年的水果價格已經(jīng)“高高在上”了，水果還會受氣溫影響繼續(xù)漲價嗎？

厄爾尼諾事件對水果產(chǎn)量的影響

今年的氣溫升高主因是厄爾尼多事件的影響。

厄爾尼諾事件是指一種氣候現(xiàn)象，當赤道、東太平洋海表溫度會出現(xiàn)持續(xù)、大范圍的異常高溫時，一般可以稱為厄爾尼諾事件。具體的判斷標準是關(guān)鍵區(qū)海溫指數(shù)達到或超過0.5℃且持續(xù)至少5個月。

也就是說厄爾尼諾事件不是一天兩天的事兒，而是一年兩年的事兒。

像2014-2016年，全球就發(fā)生過一次超強的厄爾尼諾事件，帶來的天氣現(xiàn)象就是“高溫高濕”。

高溫高濕的天氣對我國落葉果樹的影響是非常大的。

如果天氣過熱了，人可以躲到“空調(diào)屋”里，但是果樹是沒辦法移動的，只能靠自己的“內(nèi)分泌”來調(diào)控。為了避免被“曬死”，果樹會開啟“抵抗高溫模式”。如果溫度過高的話，果樹的這種模式開到“極限”，果樹就可能直接系統(tǒng)“崩潰”，造成“熱傷害”，或者直接被曬死。

如果是在果樹開花的時候高溫高濕，那么對果樹造成的傷害更嚴重，可能導致果樹的花期不正常，授粉率嚴重降低，從而導致結(jié)果率大減，整個水果的產(chǎn)量也將受到重創(chuàng)。

再有，當水果結(jié)果后，如果氣溫升得過快，果蠅繁育量一般就會大幅度增加，果蠅對大櫻桃、楊梅等水果的損害非常大，過多的果蠅也會造成水果品質(zhì)下降和減產(chǎn)。

除了高溫的影響外，高濕對水果產(chǎn)量的影響也非常大。

高濕的天氣下，果園內(nèi)的菌類病害非常容易泛濫，例如高濕天氣下，水果的疫腐病、黑腐病發(fā)病率會大幅度上升。如果這些病泛濫的話，這會導致水果導致爛果增多，水果產(chǎn)量會大幅度受損。

再有，高濕天氣會導致水果的裂果增加，像今年的大櫻桃已經(jīng)受到了“傷害”，裂果較嚴重。

另外，厄爾尼諾事件不僅僅引起高溫高濕，還會引起天氣異常。如果在春季開花時氣溫高低的波動浮動大，很有可能造成“倒春寒”現(xiàn)象，果樹會受到嚴重的凍害，像今年的大櫻桃、東山枇杷、西瓜等都受到了這種凍害。

也就是說，厄爾尼諾事件對水果的影響已經(jīng)發(fā)生了。

當下水果價格高高在上，原因里面就有厄爾尼諾事件的“影子”。

綜合來說，厄爾尼諾事件是嚴重不利于落葉果樹的生長發(fā)育的，對熱帶果樹的影響可能會小一點。

但是，在2014-2016年的時候厄爾尼諾事件曾經(jīng)引起過東南亞一些國家“大干旱”，導致了當?shù)責釒麥p產(chǎn)，這可能也會推動我國水果價格的上漲。

哪些水果會大漲價？

厄爾尼諾事件對水果的影響分為“進行時”和“過去時”。

過去時主要指對水果花期的影響，當下北方果樹的花期已過，該影響的已經(jīng)影響了。不過，像蘋果，今年的套袋數(shù)量眼下?lián)?shù)據(jù)統(tǒng)計還算正常，可能花期影響不是太大。

但之后如果繼續(xù)迎來高溫高濕天氣，對蘋果的產(chǎn)量可能會造成較大的影響。

再有像桃子，如今一些地方的桃子還在掛果中，一些晚熟桃子還沒有成熟，這時候出現(xiàn)高溫天氣，很有可能誘發(fā)桃子變成“爆炸桃”。

像新一茬的梨眼下也還沒成熟上市，高溫高濕下也會促進病蟲害的發(fā)生，有可能造成產(chǎn)量上的損失。

不過，厄爾尼諾事件僅僅是高溫高濕的話，對蘋果、梨、桃等水果的價格影響估計不會太大，國內(nèi)果農(nóng)都有一定的能力預(yù)防高溫高濕帶來的影響，把損失降到最低。

主要怕的是下冰雹、連續(xù)的大雨等氣象災(zāi)害，這樣對水果造成的傷害幾乎是不可逆的，也會導致減產(chǎn)。

所以，未來兩三個月內(nèi)正在掛果的水果都有可能受到厄爾尼諾事件的影響而減產(chǎn)，減產(chǎn)會帶來價格上的波動，不一定會漲多高，但按照市場的一般規(guī)律預(yù)測，減產(chǎn)的話通常會帶動價格的上漲。

只是，今年蘋果、梨等水果的價格已經(jīng)很高了，再漲不知道會不會創(chuàng)新高。

西瓜受影響最大

要說厄爾尼諾事件有可能推動水果價格上漲，那受影響最大的可能就是西瓜了。

首先，從市場需求因素來看，天氣越熱，市場上的西瓜消費量越高，西瓜的消費量一般是和氣溫成正比的。

今年天氣高溫必然會促進西瓜的大賣，消費量的增加，價格自然會漲。

其次，當下西瓜不少都還在“地里躺著”，如果高溫高濕再加上下大雨，或者更危險的是，厄爾尼諾事件引發(fā)冰雹災(zāi)害，這些對西瓜產(chǎn)量的影響就大了。如果真的發(fā)生的話，必然再一次導致西瓜的價格上漲。

話說，今年的西瓜已經(jīng)預(yù)估減產(chǎn)20%了，主要受到花期極端天氣的影響。要是后邊再有厄爾尼諾事件帶來的極端天氣，西瓜減產(chǎn)的幅度和可能性就更大了。

別看眼下西瓜的價格已經(jīng)“高高在上”了，后邊價格還真不一定會降價，這次又得看“天氣吃瓜”了。

你認為還有什么水果會受到厄爾尼諾事件影響，大漲價呢？