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五一勞動(dòng)節(jié)快樂(lè)喲，今年的五一節(jié)五天假期，有大家都去哪里玩了呀，玩得怎么樣呀，反正我在家哪里都沒(méi)有去，安靜的做我的美食，哈哈哈。大家別忘了要按時(shí)吃飯喲。

不能出門(mén)就在家里自己做好啦～比外面買(mǎi)的還要好吃!快來(lái)試試吧!

食材準(zhǔn)備

(資料圖片僅供參考)

伊利新西蘭全脂奶粉，黃油，低筋面粉，糖粉，雞蛋，鹽。

做法步驟

這次做泡芙用的是(伊利新西蘭全脂奶粉)，這款奶粉沖出來(lái)奶香濃郁，做出來(lái)的泡芙奶香足足噠!409奶粉加在210g溫水里，攪拌均勻，就夠制作泡芙和內(nèi)餡的啦。

第一步：

首先制作酥皮，160克軟化的黃油，加40克糖粉，用打蛋器打勻，然后篩入75克低筋面粉，翻拌均勻，面團(tuán)捏成一個(gè)圓柱體，放入冰箱冷凍備用。

第二步：

然后制作泡芙，40克黃油放入100克牛奶里，加半小勺鹽，小火煮開(kāi)，然后快速倒入60克低筋面粉，攪拌到無(wú)干粉后關(guān)火。再準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散，少量多次加入面糊里，面糊提起來(lái)呈倒三角就可以了(雞蛋液可能用不完也有可能不夠用)。

第三步：

把混合好的面糊裝進(jìn)裱花袋，擠在烤盤(pán)上，把冷凍好的酥皮切成片片，放在泡芙表面。

然后把烤箱預(yù)熱好，上下火200度10-15分鐘，泡芙定型后上下火170度，20分鐘。

第四步：

制作卡仕達(dá)醬，首先將2個(gè)蛋黃里加20克糖，篩入15克低筋面粉，加150克牛奶攪勻。然后液體小火加熱并不斷攪拌，変粘稠后放入冰水里攪拌順滑，卡仕達(dá)醬就做好拉，然后加100可打發(fā)的淡奶油攪拌均勻，就得到了完美的卡仕達(dá)內(nèi)餡兒，最后把內(nèi)餡用裱花袋填到泡芙里，就完成咯。

最近家里的奶粉快喝完了，昨天買(mǎi)了幾包伊利新西蘭全脂和脫脂奶粉，今天一大早就收到啦，囤貨的話太方便了。選擇這款奶粉一個(gè)是因?yàn)槭切挛魈m進(jìn)口的，鈣和蛋白質(zhì)含

量都很高，另外最主要的是奶香味特別足，用來(lái)做甜品口感都特別棒。還增加了甜品的營(yíng)養(yǎng)。還有脫脂的可以選擇，口感一點(diǎn)不受影響，擔(dān)心長(zhǎng)胖的小伙伴可以入手啦。這一段時(shí)間大家一定要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加抵抗力。