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主料

牛腩500克

(資料圖片僅供參考)

土豆1顆

番茄2個

番茄醬10g

輔料

蒜5瓣

姜5片

食鹽2茶匙

食用油適量

步驟1

食材準備，2個番茄，1顆大土豆，幾個蒜瓣，姜。

步驟2

準備好新鮮的牛腩，這個是拜托賣牛肉的切好的。

步驟3

番茄醬，超市挺多的，可以任選哦，這個差點忘記用，從冰箱拿出補拍了www.nfysw.com一下，以上都是本次需要的食材哦！

步驟4

請把土豆，番茄，切塊；土豆，蒜瓣切好。

步驟5

鍋中倒入清水，開火，把牛腩放入熱水鍋中濾去浮沫。

步驟6

然后盛出來，就是這個樣子的哦！

步驟7

炒鍋中倒入油，開大火，油熱后放入蒜，姜煸炒出香味。

步驟8

然后放入番茄，翻炒一下，撒入2茶匙食鹽，翻炒3分鐘后請將牛腩放進去繼續(xù)翻炒哦!

步驟9

大概翻炒2分鐘后加入足量清水，倒入番茄醬，大火滾沸后，調(diào)成小火，慢慢燉吧，1個小時，出鍋前半小時記得加入土豆哦！

步驟10

最后盛出。

烹飪技巧

1、不需要加糖了，番茄醬加入出來就是極鮮極美的味道了。

2、土豆燉半小時后再加入，不然你見不到土豆的影子的。

3、加清水時記得足量，不然燉一個小時，最后你想喝湯，湯沒了。