世界熱點(diǎn)!什么肉類含蛋白質(zhì)少一點(diǎn)
時(shí)間:2023-06-24 17:49:42
(資料圖片僅供參考)
什么肉類含蛋白質(zhì)少?
拜托?。?!肉……要是蛋白質(zhì)少了還能叫肉嗎?
尤其是在今天,大家潛意識(shí)中肉就瘦肉,那就是純蛋白質(zhì)是最受歡迎的。
你居然要反其道而行之,牛??!
還有,蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的,20多種氨基酸呢。
搞清楚了這個(gè),才能避免長(zhǎng)期只食用一種蛋白質(zhì)而造成的氨基酸不平衡。
蛋白質(zhì)含量最少的肉類
含蛋白質(zhì)多的食物包括: 牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等;蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。
一般畜禽肉類含蛋白質(zhì)為10%-20%,魚類為16%-18%,蛋類為11%-14%,乳類為%-%,大豆類為36%,谷類為10%,薯類為2%-3%,花生、核桃為15%-30%,熟菜類僅為1%或以下。
成年人每人每公斤體重克蛋白質(zhì)。這克蛋白質(zhì)中,應(yīng)該有30%為動(dòng)物蛋白,70%為植物蛋白。
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