節(jié)令美味賀端陽!古人吃粽子有啥講究? 環(huán)球速讀
時(shí)間:2023-06-25 00:03:36
(資料圖片僅供參考)
央視網(wǎng)消息:“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”端午節(jié),古人吃粽子有講究?還有哪些節(jié)令美食讓人大飽口福?
東漢許慎《說文解字》是最早記錄“粽子”的古籍。其中提到“糉”,解釋為“蘆葉裹米”,是現(xiàn)代粽子的原型。
先秦時(shí)期粽子的用途大多用來祭祀。南北朝時(shí)期,《荊楚歲時(shí)記》記載:“夏至節(jié)日食粽?!濒兆映蔀橄闹凉?jié)令食物。唐宋之間,端午節(jié)日被官方確立,夏至、端午時(shí)間臨近,夏至吃粽子的習(xí)俗納入到端午。
乾隆十八年膳單記載,乾隆皇帝在端午節(jié)皇宮里擺粽子供,設(shè)“粽席”。當(dāng)時(shí)皇帝膳桌上擺了1276個(gè)粽子,當(dāng)天幾乎不吃其他東西?!坝H教宮娥群角黍,金盤射得許先嘗?!睂m人們用小角弓向粽子盤射箭,射中哪只吃哪只。用膳時(shí),皇帝要喝菖蒲酒,賞眾人喝雄黃酒。膳后配桑葚、櫻桃及果茶等。
古籍中還記載了很多地方端午節(jié)令美食,如甘肅民勤的“蒸面扇”、福建晉江的“煎堆”、廣西玉林的“葉子餑”等等。在江浙地區(qū),依然沿襲著很多古代流傳的端午食俗傳統(tǒng),更有“五黃”“五白”“十二紅”等講究。其中的“五黃”即黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋、雄黃酒,已經(jīng)成為節(jié)俗必備的美食。
相關(guān)稿件
節(jié)令美味賀端陽!古人吃粽子有啥講究? 環(huán)球速讀
信用債動(dòng)能指數(shù)跟蹤:新券認(rèn)購指數(shù)上漲(2023年6月第4周)-世界速遞
當(dāng)前熱文:信用利差周報(bào):公用事業(yè)、地產(chǎn)利差小幅走闊
天通股份(600330):材料與設(shè)備共舉 研發(fā)不輟
北京中考首日高溫“烤驗(yàn)”突出 或現(xiàn)40℃三連擊警惕中暑 速訊
南京大屠殺幸存者高恒發(fā)去世 在世在冊幸存者僅剩39位
關(guān)于組織申報(bào)2023年東莞市工業(yè)企業(yè)強(qiáng)內(nèi)需擴(kuò)市場項(xiàng)目的通知-世界視訊
浙江龍游發(fā)生5車追尾事故,致6人死亡_環(huán)球今亮點(diǎn)
端午假期交通部門加強(qiáng)多種出行方式聯(lián)動(dòng) 世界快報(bào)
殘?jiān)珨啾冢P(guān)于殘?jiān)珨啾诮榻B) 今日熱議
《苦尋兒子22年,長沙“雷公”收到喜訊》后續(xù):第二次DNA匹配成功,即將趕往深圳與孩子見面 世界快播
世界快訊:長三角鐵路今日迎返程客流高峰,預(yù)計(jì)發(fā)送旅客302萬人次
投壺、射五毒、“粽”動(dòng)員 濟(jì)南千佛山推出六大場景“新玩法”
《風(fēng)暴之城》銷量突破50萬份 全面更新補(bǔ)丁即將發(fā)布-環(huán)球新視野
環(huán)球今日訊!2022年中國逆變焊割設(shè)備行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)對比分析:瑞凌股份vs佳士科技[圖]
鄧?yán)S:希望引入一些能進(jìn)輪換的老將 我們顯然需要補(bǔ)充身高_(dá)全球聚看點(diǎn)
【聚看點(diǎn)】呢子衣服怎么洗 ?不用1滴洗衣液,在家就能洗的干干凈凈!
蘇州軌交11號線今日開通,滬蘇“雙11”交匯,長三角一體化加速
教育頻道
世界快訊:長三角鐵路今日迎返程客流高峰,預(yù)計(jì)發(fā)送旅客302萬人次
投壺、射五毒、“粽”動(dòng)員 濟(jì)南千佛山推出六大場景“新玩法”
廣州啟動(dòng)氣象災(zāi)害(雷雨大風(fēng))Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)
2022年報(bào)中國A股房地產(chǎn)開發(fā)上市公司分析:歸屬母公司凈利潤累計(jì)-761.01億元,33.96%的企業(yè)出現(xiàn)虧損
助推新區(qū)產(chǎn)業(yè)升級,太白湖數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園預(yù)計(jì)今年7月底投用|環(huán)球今日訊
焦點(diǎn)快報(bào)!俄執(zhí)法人員進(jìn)駐瓦格納集團(tuán)總部大樓
意媒:庫利巴利從未考慮加盟國米,因曾遭遇國米球迷種族歧視-世界獨(dú)家


