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三伏天，吃肉不如多吃它，清熱解暑氣，美白補(bǔ)水，口感鮮嫩開(kāi)胃，錯(cuò)過(guò)太可惜

(相關(guān)資料圖)

夏季天氣炎熱，光線充足，這個(gè)季節(jié)的果蔬生長(zhǎng)的很旺盛，因?yàn)闇囟汝?yáng)光適宜，水分充足。而且吃起來(lái)味道非常清甜可口，關(guān)鍵是價(jià)格還很便宜。順應(yīng)時(shí)節(jié)，這時(shí)我們要多吃瓜果，不僅可以滿足口福還能及時(shí)給身體補(bǔ)充水分及養(yǎng)分。

在眾多瓜果中，我尤其喜歡吃絲瓜，絲瓜味甘性平，具有通經(jīng)活絡(luò)，清熱化痰，消暑止渴的作用。 女性多吃 絲瓜 對(duì)身體很有好處，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，可以增白皮膚的維生素C等成分，對(duì)保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩有很好的功效。很多人喜歡吃絲瓜汁，而它也有“美人水”之稱， 絲瓜汁能讓皮膚保持彈性，美白嫩滑，所以懂吃的女人呀，夏天一定要多吃這個(gè)瓜。

絲瓜的做法很多，因?yàn)榕胫笾笪兜栏侍穑院腿我馐巢拇钆涠寄芎芎玫奈掌渌巢牡孽r味。夏季我最喜歡用蝦仁來(lái)和它一起烹飪，做好的菜口感很鮮滑，湯汁濃郁鮮美，一家老少都特別喜歡。

【絲瓜蝦仁】

絲瓜1根，蝦仁50克，醬油10克，胡椒粉2克，鹽1克，姜片蒜末適量

絲瓜去皮， 選擇勻稱大頭的絲瓜，不要選擇中間突出、彎彎曲曲的。 長(zhǎng)絲瓜比較鮮嫩，一般都是用來(lái)煮湯；短絲瓜口感偏清脆一點(diǎn)，用來(lái)炒菜就不錯(cuò)。 鮮蝦剝?nèi)ノr殼抽出蝦線備用。

絲瓜切成滾刀塊，這樣切的絲瓜嫩肉露出最多，口感最佳。

熱鍋倒入適量的油，先爆香蒜末和姜片，倒入蝦仁快速翻炒。

倒入絲瓜塊拌勻，放入胡椒粉和醬油翻炒均勻，這時(shí)候火候保持中火。

絲瓜炒至變軟后加入鹽調(diào)味即可出鍋，很香很軟很好吃哦~

這道大人孩子都很喜歡吃的絲瓜蝦仁就做好啦~口感鮮甜特別的開(kāi)胃，尤其是炎熱的夏季，沒(méi)有食欲，一定要試試這道家常菜，配粥配米飯都很不錯(cuò)哦~ 絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有豐富的膳食纖維，還能清熱解毒，生津解渴，但體質(zhì)寒涼脾胃虛弱的朋友就要注意了，絲瓜吃多了容易拉肚子。夏季吃瓜，除了絲瓜，像苦瓜，茄子還有冬瓜等都是清熱解暑的，在挑選食材的時(shí)候可以多選一些哦！

炎炎夏日，你還喜歡吃哪些蔬菜瓜果呢？歡迎留言區(qū)留言，看看大家喜歡的是不是都一樣呢？