“買包裝，送粽子？”每逢端午節(jié)，粽子禮盒過度包裝問題都會引發(fā)消費者的吐槽。此前，有關(guān)部門發(fā)出了禮盒“瘦身令”。眼下正值端午節(jié)前粽子熱賣季，粽子禮盒們“瘦”下來了嗎？
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包裝比粽子值錢？
(相關(guān)資料圖)
近日，有微博網(wǎng)友吐槽，“粽子禮盒溢價不要太離譜，9個粽子200元。高價買包裝還送你9個粽子，真貼心。”
還有網(wǎng)友表示，“收到件快遞，滿懷期待打開精美包裝，居然是兩只粽子，嚇得我差點不敢吃，一口20元吧？”
▲來源：微博截圖
中新經(jīng)緯在電商平臺上看到，有商家出售上述寶格麗酒店粽子禮盒，內(nèi)含黑松露和牛海參粽、伊比利亞黑毛豬鮑魚粽各一個，售價768元。
在電商平臺上，粽子禮盒的包裝大多三層起（不含粽葉），大盒子套小盒子，層層“套”粽。
以稻香私房雙層禮盒裝粽子為例，整個禮盒長約34厘米，上下兩層抽屜式包裝，每層又各有兩個內(nèi)盒，每個粽子外還有一層真空包裝。該禮盒售價159元，內(nèi)含12個粽子、4枚咸鴨蛋、6枚綠豆冰糕，另贈送一個禮袋。
有的粽子禮盒雖然體積大、包裝繁復(fù)，但“含粽量”并不高。在一家可定制粽子禮盒的店鋪內(nèi)，一款名為“縱觀山?！钡聂兆佣Y盒售價達238元，整個禮盒分兩部分，最外層包裝是一個高33厘米硬板紙材質(zhì)的可手提紙箱，內(nèi)層禮盒長25.5厘米，高21厘米，分上下兩層，上層是竹制材質(zhì)，下層和蓋板是采用絲綢印刷工藝的硬板紙盒，每層還放置三個內(nèi)盒，整個禮盒含有6個粽子、6枚咸鴨蛋以及一份賀卡。
還有的粽子禮盒，外表看似平平無奇，但內(nèi)藏玄機。比如知味觀的“眾享粽樂爆炸盒”，將立體插畫藏于其中。工藝繁瑣，11個粽子外加一只桂花蜜藕、1盒綠豆糕，折后價208元。
▲來源：微博截圖
過度包裝的粽子禮盒，看似精美，卻也給消費者帶來了“留之無用，棄之可惜”的煩惱。
“那些好看的粽子禮盒，留著用不上，扔了又舍不得，堆在家里還占地方，最終還是被扔到垃圾桶里。”北京的牛女士稱。
有些商家為了讓消費者免于上述煩惱，推出了行李箱禮盒、收納框禮盒、藤編籃禮盒、手提包禮盒等，包裝越來越卷的同時，也讓網(wǎng)友發(fā)出了“包裝袋比粽子值錢”“買包送粽子”的感慨。
▲來源：微博截圖
有網(wǎng)友稱，自己為了送禮買了很貴的粽子禮盒，產(chǎn)生了一種為面子和虛榮心買單的強烈“冤種感”?！翱們r其實也還好，但在我心里粽子就應(yīng)該是幾塊錢一個的東西?！?
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粽子進禮盒身價翻倍？市場上散裝粽子并不貴。中新經(jīng)緯在電商平臺上看到，三全網(wǎng)兜裝粽子蜜棗口味6個只要22.95元，算下來約3.83元一個；豬肉粽稍微貴點，但一個也僅需4.29元。
在北京某超市內(nèi)，五芳齋的小袋裝豬肉粽價格為8.8元200克（兩個），四年大黃米豆沙粽為9.9元200克（兩個），北京稻香村的小棗粽子為9元200克（一個）。
單價高的粽子大多以禮盒的形式存在。
近日，中新經(jīng)緯走訪北京市場發(fā)現(xiàn)，線下超市內(nèi)銷售的粽子禮盒大多在100元到300元之間，且以稻香村、五芳齋等知名品牌居多。此外，部分禮盒除粽子外，還會搭售糕點、咸鴨蛋等食品。
例如，五芳齋竹錦五芳禮盒售價298元，以竹籃為包裝，凈含量為1.85千克，內(nèi)含5個粽子，6枚咸鴨蛋、6塊綠豆糕；其中，粽子的重量為1.4千克，5個粽子的餡料均不同。
五芳齋另一禮盒“傳世臻粽·五芳杏紅”則為硬盒包裝，盒內(nèi)另有兩個小的包裝盒，內(nèi)有8個粽子，凈含量1.2千克。該禮盒售價228元，一個粽子約28.5元。稻香村的“福瑞端陽”禮盒售價108元，內(nèi)含13個100克的粽子，一個粽子約8.3元。
▲超市擺放的端午粽子禮盒 中新經(jīng)緯 趙佳然 攝
此外，北京稻香村電商旗艦店銷售的“稻田日記－春華”“稻田日記－秋實”高端粽子禮盒，折后分別售價399.08和459.18元。以春華禮盒為例，內(nèi)含2個蛋黃粽子及4塊低糖糕點，粽子單個為188克，糕點一塊僅58克，算下來平均每樣單品約66.5元。
而事實上，大多數(shù)禮盒的成本也并不高。中新經(jīng)緯在某電商平臺上看到，有不少商家出售粽子禮盒包裝，售價多在3元到60元之間。
在一家專門做禮品包裝的店鋪內(nèi)，粽子禮盒包裝最便宜的是3.9元一件的中號屋脊盒，不含內(nèi)盒，可放6—8只100克真空包裝的粽子；最貴的是42元一件的“插邊大方手拎盒”，內(nèi)含三個大內(nèi)盒，可放16只100克真空包裝的粽子。
▲來源：電商截圖
該店客服人員介紹，店內(nèi)也提供定制服務(wù)，包括定制LOGO、禮盒設(shè)計等。以上述42元一件的高端禮盒為例，若客戶只需要定制LOGO的話，定制數(shù)量低于30件收取20元定制費，30件以上則免費提供該服務(wù)。
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監(jiān)管部門發(fā)出禮盒“瘦身令”粽子行業(yè)有著較高的毛利率。
“粽子第一股”五芳齋曾在招股書中提到，粽子行業(yè)毛利率整體處于較高水平。從上市公司三全食品和桃李面包披露的數(shù)據(jù)來看，2012年至2019年，粽子行業(yè)平均毛利率水平均在40%以上，最低40.16%，最高47.51%。
▲來源：五芳齋招股書截圖
五芳齋主要產(chǎn)品為粽子、月餅等傳統(tǒng)節(jié)令食品，2022年，該公司粽子系列實現(xiàn)收入17.47億元，營收占比超七成。數(shù)據(jù)顯示，2022年，五芳齋粽子系列毛利率達41.30%，遠高于月餅系列的24.10%以及蛋制品、糕點及其他產(chǎn)品的24.18%。
桃李面包粽子產(chǎn)品的毛利率稍低一些，但2022年也達到37.28%，而同期，該公司月餅產(chǎn)品的毛利率為15.41%，面包及糕點產(chǎn)品的毛利率為24.08%。
三全食品并未在2022年年報中單獨披露公司粽子產(chǎn)品的毛利率。數(shù)據(jù)顯示，2022年，三全食品速凍面米制品的毛利率為30.49%，其中湯圓、水餃、粽子系列的整體毛利率為33.25%，是三全食品所有產(chǎn)品類別中毛利率最高的品類。
廣東省食品安全保障促進會副會長、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對中新經(jīng)緯稱，粽子禮盒溢價是正?，F(xiàn)象?！棒兆佣Y盒不僅是食品，更重要的是承載了節(jié)日禮品的屬性，漂亮、上檔次的包裝，可以增加其溢價能力。雖然國家在過度包裝方面已有明文規(guī)定，但也不乏一些產(chǎn)品在允許的最大范圍內(nèi)進行盡可能的包裝，這點在短時間內(nèi)很難根治。”
此前有關(guān)部門就已經(jīng)對粽子、月餅、茶葉等過度包裝的“重災(zāi)區(qū)”進行了約束和限制。
2022年8月15日開始實施的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強制性國家標準第1號修改單中，對粽子包裝提出了一系列要求，比如包裝層數(shù)不應(yīng)該超過三層；銷售價格在100元以上的粽子，包裝成本占銷售價格的比例由之前的20%調(diào)減為15%；粽子包裝不應(yīng)使用貴金屬和紅木材料等；粽子不應(yīng)與超過其價格的產(chǎn)品混裝等。
五芳齋在2022年年報中曾提到，報告期內(nèi)，公司對包裝物進行瘦身，月餅禮盒包裝體積縮減了42%；粽子禮盒包裝體積縮減了58%。
據(jù)悉，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強制性國家標準在經(jīng)歷兩年過渡期后，將于2023年9月1日正式實施。
(更多報道線索，請聯(lián)系本文作者閆淑鑫：yanshuxin@chinanews.com.cn）
文：閆淑鑫 趙佳然編輯：周月池 審校：常濤李中元
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