砂鍋燉菜各種做法?_全球快看
時間：2023-06-25 01:46:47
(資料圖片僅供參考)
第一道菜：紅蘿卜土豆燜牛排骨
準備食材：牛排骨400克、紅蘿卜一個、土豆一個、八角適量、香葉2片、花椒適量、姜片適量、蔥花少許。配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺生抽、一勺柱候醬
。1、紅蘿卜和土豆去皮洗干凈切塊待用；牛排骨洗干凈待用。
2、鍋里加入適量的清水，加入姜片，花椒和適量水煮開，將牛排下鍋焯水煮5分鐘洗干凈備用。
3、準備一個小碗做調(diào)料，碗里加入一勺料酒、一www.nfysw.com勺生抽、一勺柱候醬和少許水拌勻待用。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入八角，香葉和姜片炒出香味來。加入牛排骨下鍋翻炒。加入調(diào)味汁翻炒均勻。再加入適量水，蔥結(jié)和紅蘿卜大火煮開。倒入砂鍋里煮1小時，加入土豆下鍋煮。
5、煮15分鐘，將土豆煮軟爛即可。煮好連同砂鍋一同端上餐桌撒上少許的蔥花點綴提香即可享用，這樣一道家常版的：紅蘿卜土豆燜牛排骨就做好啦。
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