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1、鹽的種類及對(duì)應(yīng)作用如下：加鋅鹽：能促進(jìn)機(jī)體免疫功能和生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)兒童、妊娠期婦女、老年人和素食者有幫助。

2、2、加鈣鹽：可預(yù)防缺鈣所致的疾病，如兒童佝僂病和中老年人骨質(zhì)疏松病。

3、食用加鈣鹽，應(yīng)同時(shí)多吃含磷豐富的食物，如蛋類、豆類等，并多曬太陽(yáng)，以增加鈣的吸收。

(資料圖)

4、3、加硒鹽：具有抗氧化、延緩細(xì)胞老化的功能，可保護(hù)心血管和心肌，適合中老年人、心血管疾病患者等。

5、4、加鐵鹽：適合嬰幼兒、婦女及中老年等的補(bǔ)鐵需求。

6、鐵是人體含量最多的一種必需微量元素，又最容易缺乏。

7、5、核黃素鹽：適合長(zhǎng)期素食者，因?yàn)檫@類人可能缺乏維生素B2，需要適當(dāng)補(bǔ)充。

8、6、低鈉鹽：可降低高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，適合中老年人和患有高血壓、心臟病的人。

9、但低鈉鹽鉀含量高，患有腎臟病、腎功能不全者不宜吃。

10、拓展資料 食鹽，是千家萬(wàn)戶的飲食中不可缺少的調(diào)味品，而且也是人體中不可缺少的礦物質(zhì)成分。

11、它的主要成分是氯化鈉，其味咸，性寒，入胃、腎、大小腸經(jīng)，具有清熱解毒、涼血潤(rùn)燥、滋腎通便、殺蟲消炎、催吐止瀉的功能。

12、食鹽還有止痛作用，如熱水燙傷了皮膚，擦點(diǎn)鹽（或醬油）可以減少疼痛。

13、天熱喝點(diǎn)淡鹽水，可以防治大便不通、喉嚨痛、牙痛和腹痛。

14、每天早晨喝一杯鹽開水，可以避免嗓音發(fā)啞。

15、如果誤食了有毒食物，喝點(diǎn)鹽開水，可以解毒。

16、秋季牛奶易變質(zhì)，在牛奶中少加點(diǎn)鹽，能使牛奶保鮮期延長(zhǎng)。

17、蔬菜瓜果食用前，先將其浸泡在淡鹽水中20分鐘，能去除殘存的農(nóng)藥、寄生蟲卵，有殺滅病菌作用。

18、煎魚前將魚放在鹽水中洗凈，魚就沒有泥土和腥味。

19、此外，食鹽還能軟化體內(nèi)酸性腫塊。

20、參考資料 人民網(wǎng) 食鹽的8大常見認(rèn)知誤區(qū) 食鹽的正確用法。

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