鮮味劑_關(guān)于鮮味劑簡述
時(shí)間：2023-06-22 20:57:28
【資料圖】
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1、鮮味劑又稱風(fēng)味增強(qiáng)劑，是一類可以增強(qiáng)食品鮮味的化合物。
2、根據(jù)化學(xué)成分的不同，可將食品鮮味劑分為氨基酸類、核苷酸類、有機(jī)酸類、復(fù)合鮮味劑等。
3、鮮味劑對蔬菜、肉、禽、乳類、水產(chǎn)類乃至酒類都起著良好的增味作用。
文章到此就分享結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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