天天熱頭條丨煮羊肉怎樣不會(huì)腥味,怎樣煮羊肉才好吃有營(yíng)養(yǎng)?
時(shí)間:2023-06-22 19:07:44
(相關(guān)資料圖)
您好!羊肉+香菜 可以去腥。
羊肉有很大的膻味,祛除膻味有以下小竅門(mén):
方法一:將蘿卜塊和羊肉一起下鍋,半小時(shí)后取出蘿卜塊,如放幾塊橘子皮更佳。
方法二:每1千克羊肉放綠豆5克,煮沸10分鐘后,將水和綠豆一起倒出。
方法三:將兩三個(gè)帶殼的核桃洗凈打孔,放入與羊肉同煮。
方法四:每1千克羊肉中加入剖開(kāi)的甘蔗200克。
方法五:水燒開(kāi)后加羊肉1千克、醋50克,煮沸后撈出,再重新加水和調(diào)料。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無(wú)比的佳肴。
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