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今天是夏至，這是萬物勃發(fā)最極致的時節(jié)，這種勃發(fā)，在神秘神奇的神農(nóng)架，被凝結(jié)成了一種讓人難以拒絕的美味——蜂蜜。今天的《知味人間》，我們一起去采割夏日峭壁上的第一抹甜蜜。

暑熱漸盛，在夏季氣溫只有13℃到25℃的神農(nóng)架，百花蜜終于到了成熟收割的季節(jié)。不過，比蜂農(nóng)更惦記這份甜蜜的，是一群特殊的吃貨！

神農(nóng)架林區(qū)三級養(yǎng)蜂大師田產(chǎn)寶：“那天晚上黑熊從山上下來，一晚上搬了我們兩箱蜂子，這個就是它走的腳印?！?/p>

【資料圖】

黑熊的造訪，對蜂農(nóng)們來說已經(jīng)不算稀奇。因為這里的蜂蜜，是靠中華小蜜蜂天然釀造，蜂箱只能建在大山懸崖上，產(chǎn)出的花蜜才最香醇。

神農(nóng)架林區(qū)三級養(yǎng)蜂大師田產(chǎn)寶：“中華小蜜蜂非常勤勞，它的采集半徑是2.5公里，我們?yōu)榱税堰@個優(yōu)良的品種保存下來，在這建了一個保種場，2018年正式開始養(yǎng)蜂，到現(xiàn)在，我們從當(dāng)初的一二十群，到現(xiàn)在一直達到一百多群?！?/p>

懸崖上的養(yǎng)蜂場，到底有何神奇？我們決定一探究竟。去到這個處于無人的養(yǎng)蜂場，需要翻過眼前這座海拔1800米的高山。沒有路，只能溯溪而上。最險的地方，需得手腳并用，拽著樹枝和藤蔓勉強通過。一個多小時的艱難旅程后，我們聽到了蜂群發(fā)出的嗡嗡嗡的叫聲。

長江云新聞記者索一方：“這一共有多少個蜂箱？”

楊德波：“這個蜂場有50多箱?！?/p>

長江云新聞記者索一方：“那一年大概能掙多少錢？”

楊德波：“七八上十萬吧！”

長江云新聞記者索一方：“我們?yōu)槭裁匆逊湎浣ㄔ谶@么高的無人區(qū)的山上？”

楊德波：“為了取得好蜜，沒有污染?！?/p>

楊德波：“你嘗嘗我們神農(nóng)架的百花蜜，怎么樣？”

長江云新聞記者索一方：“好甜！真的。今天爬了這么高的山，又被那么多蜜蜂圍追堵截，我現(xiàn)在吃上這一口，覺得是真的值了。”

楊德波：“對，這就是我們神農(nóng)架的百花蜜，一年只取一次。”

一年只取一次的神農(nóng)百花蜜，如今已被評為“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”。也被這里的人們，玩轉(zhuǎn)出了花樣吃法。在神農(nóng)架人的餐桌上，蜂蜜可蘸萬物。

神農(nóng)架林區(qū)蜂蜜協(xié)會理事長望玲：“樹上的核桃、地下的土豆、紅薯，還有五谷雜糧的做成那種餅，蜂蜜可以做20多道菜，這是其中一部分。”

不與農(nóng)爭地、不與人爭糧，為了讓這份生態(tài)優(yōu)先的“綠色產(chǎn)業(yè)”帶動更多鄉(xiāng)親們致富，神農(nóng)架培育出匯野食品、蜜蜂天堂等加工企業(yè)。神農(nóng)架蜂蜜產(chǎn)銷大戶望玲還牽頭成立了神農(nóng)架林區(qū)百花養(yǎng)蜂協(xié)會，從養(yǎng)殖環(huán)境、病蟲害防治、加工工藝等環(huán)節(jié)制定了神農(nóng)架林區(qū)百花養(yǎng)蜂協(xié)會行業(yè)規(guī)范。

神農(nóng)架林區(qū)蜂蜜協(xié)會理事長望玲：“我們已經(jīng)有1770戶養(yǎng)蜂成員，統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、 統(tǒng)一溯源，建立這么一個體系，在一起抱團發(fā)展。”

目前，神農(nóng)架有蜂農(nóng)3000多戶，蜂蜜產(chǎn)量達300多噸，產(chǎn)值4000多萬元。一罐罐又香又甜的神農(nóng)百花蜜，正在帶領(lǐng)更多神農(nóng)架人迎來甜蜜生活。

（長江云新聞記者 索一方 王天宇 李瀟 神農(nóng)架臺 鄧凱 易先駿 責(zé)任編輯 徐詩雨）