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文/羊城晚報記者 陳輝 通訊員 劉慶鈞 贠英杰

每年的五六月份正是嶺南佳果荔枝上市的季節(jié)。荔枝因其鮮嫩爽口、味道甘美的特點，深得人們喜愛。但有些人吃了荔枝后咽喉痛、口干渴，有些人吃了荔枝更是臉上爆痘。如何吃荔枝才能不上火？廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院吳偉教授支招。

(相關(guān)資料圖)

為何吃荔枝會上火？

荔枝屬于熱性食物，食用過多容易使人體內(nèi)陽氣過盛，或陰虛火旺之人，容易引起“上火”的癥狀，如口干舌燥、咽喉腫痛、口腔潰瘍等。

其原因主要是荔枝豐富的營養(yǎng)成分、熱量及溫?zé)崴幮裕瑫ぐl(fā)人體內(nèi)本來存在的慢性炎癥反應(yīng)或免疫反應(yīng)。廣東民間有“荔枝有熱毒”的說法，就是這個道理。

另外，荔枝中含有較高的糖分和果酸，過量攝入糖分會提高血糖水平，可能導(dǎo)致血糖波動，出現(xiàn)口干渴現(xiàn)象。而過多的果酸則可能刺激胃腸道，導(dǎo)致消化不良或胃部不適，進而引發(fā)“上火”現(xiàn)象。

還有一些人，過食荔枝也會導(dǎo)致皮膚濕疹加重。這是因為他們可能對荔枝中的某些成分敏感，導(dǎo)致出現(xiàn)過敏反應(yīng)，包括皮膚瘙癢、呼吸困難、腸胃不適等。這種過敏反應(yīng)也可被視為“上火”的一種表現(xiàn)。

想不上火可以這樣吃

吳偉教授介紹，中醫(yī)養(yǎng)生之道主張春夏養(yǎng)陽。荔枝實乃人體扶陽之佳品，尤其配合進食動物蛋白，助陽更佳。需要注意的是，荔枝含有一定的糖分，因此在品嘗時需要適量，特別是對于糖尿病患者或控制體重的人來說。

另外，吃荔枝想不上火，可以留意以下注意事項：

1.每次食用荔枝不超過300克，每天8-10顆，防止“上火”。

2.在吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或海帶綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用，防止虛火。

3.對于吃完荔枝后，出現(xiàn)口腔潰瘍、長青春痘等“上火”的情況，患者可適當服用牛黃解毒片、黃連上清丸等。

4.“上火”的患者，可以每天堅持多喝開水，可以飲用夏桑菊沖劑、王老吉涼茶，也可以沖泡金銀花、胖大?；蚓栈ú栾嬘茫芷鸬揭欢ǖ慕祷鹱饔?。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院的院內(nèi)制劑清熱祛濕顆粒沖劑可以用于降火。

5.嶺南民間食療方可以緩解上火：①冬瓜生地豬脊骨湯；②老鼠瓜鯽魚排骨湯；③冬瓜薏苡仁鴨子湯；④土茯苓生地草龜湯；⑤雞骨草豬排骨湯。