大肉炒青筍怎么做好吃_青筍怎么做好吃
時間:2023-06-25 11:28:25
(資料圖片僅供參考)
1、炒青筍。將青筍去皮,去根去葉,切成薄薄的斜片,用開水焯一下。將油加熱,加入胡椒。辣椒變黑后取出,放入炒鍋,放入蔥花。然后放入青筍翻炒。最后加鹽和雞精拌勻。
2、青筍炒香腸。將香腸蒸熟,切成斜切片。然后將青筍去皮,去葉,洗凈,切片。將蒜瓣也切成斜切片。燒熱油鍋,放入放有蒜片的炒鍋,然后依次放入青筍、香腸,翻炒至熟,再放入鹽、味精等調(diào)料。
3、綠竹筍炒肉。先在肉片中加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒攪拌均勻備用。將青筍和胡蘿卜切成斜切片。燒熱油鍋,放入放有蒜片的炒鍋,放入胡蘿卜和肉片,待肉片快熟時放入青筍和鹽。
4、將味精炒熟。
5、綠竹筍炒平菇。平菇洗凈,撕成碎片。胡蘿卜、青筍切斜片,油鍋熱時放入平菇翻炒,再放入鹽料酒翻炒待用。熱油鍋,放入生菜、胡蘿卜片翻炒,加鹽,再放入備用平菇翻炒至熟,加少許糖。
6、酸辣竹筍。青筍去皮去葉,洗凈切絲,加鹽殺水,瀝干。然后在香油和辣椒油中加入醋味精,拌入青筍絲,再加入香油拌勻。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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