桂林美食有哪些 桂林美食有哪些怎么畫
時間:2023-06-24 14:38:08
(資料圖片)
1、桂林米粉;2、尼姑素面;3、炒柚子皮;4、醬豆腐;5、桂林豆腐乳;6、生菜包;7、桂林水糍粑;8、白果燉老鴨;9、豆蓉糯米飯;10、荔浦扣肉;11、冬筍炒牛肉;12、靈川狗肉;13、牛八寶;14、陽朔啤酒魚;15、桂林田螺釀。
美食介紹
1、桂林米粉:桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。
2、桂林豆腐乳:桂林豆腐乳屬于桂林三寶之一。以黃豆為主要原料制成的,分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點是皮薄肉嫩,質(zhì)地幼細,味道鮮美,辣中有甜,甜中噴香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,可以說是滋味無窮。
3、桂林水糍粑:水糍粑,如趁出籠時熱氣騰騰,再裹上點白糖或熟豆粉,更是色美味鮮,口感細滑沁甜。桂林水糍粑是將上好糯米蒸熟后杵打成團后入籠蒸熟而成,里面要包上豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等餡料,出籠時還要裹上些許白糖或熟豆粉,色澤晶瑩潔白,口感細滑沁甜。
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