天天要聞:金針菇怎么保存? 金針菇放10天還能吃么?怎么看金針菇是不是壞了
時間:2023-06-25 06:28:49
家里的金針菇已經買了有10天了,這樣的金針菇還能不能繼續(xù)吃呢?日常生活中我們又要怎么看金針菇是不是壞了呢?
金針菇放10天還能吃么
沒壞就能吃。
(資料圖片僅供參考)
金針菇放了10天還能不能繼續(xù)吃主要看金針菇是否有出現(xiàn)腐壞、變質的情況。如果金針菇能保存得當?shù)脑?,?0天是沒有問題的,這樣的金針菇就能繼續(xù)食用,但如果金針菇開始出現(xiàn)腐壞、發(fā)霉、變質等情況,就要立即停止食用。
怎么看金針菇是不是壞了
看顏色
新鮮的金針菇呈白色,并且是奶白色,會有微微發(fā)黃的情況。但如果金針菇出現(xiàn)發(fā)黃嚴重或者是發(fā)黑的情況的話,就說明金針菇已經變質了。
看質地
新鮮金針菇的質地應該是比較硬挺的,并且菇帽非常完整,但如果金針菇整體的質地很軟,并且還出現(xiàn)了菇帽開裂等情況就說明不新鮮了,并且壞了的金針菇用手摸起來還會比較粘。
聞氣味
新鮮金針菇聞起來基本不會有什么味道,但如果開始出現(xiàn)腐壞變質情況的話,就會有發(fā)酸發(fā)臭的味道。
金針菇怎么保存時間長
冷藏保存
將新鮮金針菇用干凈塑料袋或者是保鮮盒裝好,然后放入冰箱中冷藏保存,這樣能減少金針菇水分的流失,同時還能防止細菌的滋生,這種方式一般能保存一周左右。
陰涼干燥處保存
如果家中沒有冰箱的話,建議將金針菇放在家中陰涼干燥處保存。這種方式一般能保存2-3天,所以沒回來的金針菇一定要盡快吃完。
金針菇為什么不能消化
金針菇中含有大量的真菌多糖物質,這種物質不光耐酸、耐堿、而且還耐消化酶,再加上金針菇比較柔滑的原因,另外食用的時候大多數(shù)沒有經過細嚼就被咽下,更增加胃的消化負擔,所以非常不容易被消化,經常出現(xiàn)金針菇食用以后,其原形被排出體外。
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