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制作好的菜品。楊小強(qiáng)攝

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評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品嘗討論。白期元攝

比賽現(xiàn)場(chǎng)。梁皓清攝

比賽現(xiàn)場(chǎng)。梁皓清攝

比賽現(xiàn)場(chǎng)。梁皓清攝

比賽現(xiàn)場(chǎng)。梁皓清攝

人民網(wǎng)蘭州6月24日電 (記者王文嘉)為進(jìn)一步加強(qiáng)炊事員隊(duì)伍建設(shè)，檢驗(yàn)炊事員在野外條件下能否快速、高效把熱食送上戰(zhàn)場(chǎng)能力，日前，甘肅省森林消防總隊(duì)舉辦的“舌尖上的消防”炊事員大比拼活動(dòng)在海拔3000米的甘南州拉開(kāi)帷幕。

據(jù)介紹，讓森林消防指戰(zhàn)員吃飽、吃好，需要炊事人員具備過(guò)硬的技能來(lái)提高伙食保障能力。此次活動(dòng)針對(duì)高原伙食保障特點(diǎn)從烹調(diào)知識(shí)、烹飪技能、伙食管理、營(yíng)養(yǎng)配餐等方面進(jìn)行比賽，著力提升炊事人員的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

據(jù)了解，甘肅省森林消防總隊(duì)以“伙食管理系列年活動(dòng)”為主題，圍繞打造具有消防救援特色飲食文化為主要內(nèi)容，在全省開(kāi)展“王牌炊事員”評(píng)選活動(dòng)、“走進(jìn)炊事班的一天”宣傳活動(dòng)、“消防美食上餐桌”“家鄉(xiāng)的味道”和“媽媽的味道”等活動(dòng)，檢驗(yàn)各單位伙食保障水平，打造具有消防特色的營(yíng)養(yǎng)健康飲食。