甲魚死了幾個(gè)小時(shí)還能不能吃?（甲魚死了多久還能吃）
時(shí)間：2023-06-22 19:59:16
(資料圖片)
1、死龜不準(zhǔn)吃。
2、由于甲魚含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊風(fēng)味的重要成分，分解后能產(chǎn)生組氨酸。
3、組氨是一種強(qiáng)直管擴(kuò)張劑，可引起一系列過敏物質(zhì)的釋放。濃度過高時(shí)，可引起虛脫、休克等癥狀。
4、甲魚死后能自行分解產(chǎn)生氨，人吃了死甲魚會(huì)食物中毒。
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