蘿卜丸子怎么做好吃又簡單不油炸(蘿卜丸子怎么做好吃又簡單)
時間:2023-06-23 02:52:54
(資料圖片僅供參考)
1、配料:蘿卜、面粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥、姜。
2、將食材洗凈,蘿卜切絲,然后加鹽,用手輕輕揉搓,腌制十分鐘左右。
3、十分鐘后會有大量水滲出。把水倒掉,用手使勁擠。這時候不要手軟,盡量把蘿卜里的水?dāng)D出來。
4、壓榨后加入一些辣椒,腌制,雞蛋,蔥和姜,都是切碎的。加入更多的面粉,攪拌均勻。如果面粉太多,就多加點(diǎn)水,一次加一點(diǎn)。
5、鍋里倒油,泡泡出來的時候放點(diǎn)蘿卜丸子,丸子一擠就出來了,圓圓的,好拿。
6、切記火不要太大,不然很容易煎到金黃色,可以撈出來,也可以撈出來嘗一嘗,就是嘗的時候注意鍋,不要全毀了。
7、用筷子和漏勺不停的翻動,讓丸子在油里盡情的炸。當(dāng)肉丸呈現(xiàn)金黃色時,用筷子或漏勺將炸好的胡蘿卜肉丸取出。
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