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本報(bào)訊(記者 方亞麗 張恒新)8月30日，記者從省政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，去年以來，貴州堅(jiān)決落實(shí)食品安全最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)把食品安全關(guān)口，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，全省未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件，食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好。

嚴(yán)把源頭安全關(guān)，推動(dòng)受污染耕地安全利用，完成受污染耕地安全利用率90%以上。全面推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格監(jiān)管員、村協(xié)管員制度，推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化管理。

嚴(yán)把生產(chǎn)安全關(guān)，強(qiáng)化多批次不合格食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，對(duì)2021年、2022年檢出3批次及以上不合格的69家食品生產(chǎn)者開展責(zé)任約談、責(zé)令停產(chǎn)整改，吊銷食品生產(chǎn)許可證4家，注銷食品生產(chǎn)許可證22家。編制《白酒生產(chǎn)質(zhì)量安全檢查指南》，建立酒類食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，嚴(yán)格實(shí)施白酒生產(chǎn)許可。

嚴(yán)把流通安全關(guān)，建立以追溯碼為“身份證”的食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)“一碼統(tǒng)管”，精準(zhǔn)追溯。截至目前，錄入食品經(jīng)營(yíng)戶及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)電子信息檔案1.5萬條，完成34個(gè)農(nóng)批市場(chǎng)、252家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)系統(tǒng)注冊(cè)。將7519家大中型食品銷售企業(yè)(含超市)納入追溯單元，采集追溯信息61萬余條。

嚴(yán)把餐飲安全關(guān)，強(qiáng)化涉旅餐飲，餐、飲具清洗消毒，網(wǎng)絡(luò)餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管。開展學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)估試點(diǎn)工作。組織春秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，建成校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能分析預(yù)警一體化服務(wù)平臺(tái)。全省學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)77.96%、校外供餐單位“明廚亮灶”率達(dá)100%。

嚴(yán)把糧食收儲(chǔ)關(guān)，加強(qiáng)政策性糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格糧食入庫逐車逐批次檢驗(yàn)制度，完成523家糧食企業(yè)收購資格備案。