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6月21日

第八屆安康富硒美食文化展

(資料圖)

暨全市毛絨玩具產(chǎn)品展示展銷活動(dòng)

在安康毛絨玩具主題街區(qū)

（漢城國(guó)際商業(yè)街）開幕

此次活動(dòng)為第二十三屆中國(guó)安康漢江龍舟節(jié)系列活動(dòng)，由安康市人民政府主辦，市商務(wù)局、市人社局、市文旅廣電局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市總工會(huì)、安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院等單位共同承辦，活動(dòng)從6月21日開始至6月23日結(jié)束。同步組織開展首屆安康味道“五名”（名店、名宴、名菜、名小吃、名廚）評(píng)選活動(dòng)、安康市第六屆烹飪技能大賽、安康味道特色主題宴席展、特色美食品鑒暨美食展銷等系列活動(dòng)，全面展示安康特色美食文化，充分發(fā)揮餐飲業(yè)促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)積極作用，打造“安康味道”區(qū)域公共品牌，推動(dòng)全市美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

安康廚師柯翠（左）、趙長(zhǎng)良（中）、沈攀（右）分別獲得第六屆烹飪技能大賽面點(diǎn)組、熱菜組、涼菜組個(gè)人一等獎(jiǎng)。

趙長(zhǎng)良獲獎(jiǎng)作品：風(fēng)韻太極蒸碗

柯翠獲獎(jiǎng)作品：秦巴豆香餅

沈攀獲獎(jiǎng)作品：漢江風(fēng)光

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)安康味道“五名”（名店、名宴、名菜、名小吃、名廚）認(rèn)定對(duì)象進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)授牌，舉行了安康市第六屆烹飪技能大賽頒獎(jiǎng)儀式，為安康市漢陰縣“陜菜之鄉(xiāng)”舉行了授牌儀式，并組織蜀河八大件、白河三點(diǎn)水、石泉庖湯宴、石叁珍蘑菇宴等15個(gè)特色主題宴席進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)集中展示。同時(shí)，組織縣河辣子雞、澗池燴面片、紫陽(yáng)蒸盆子、鎮(zhèn)坪一鍋燉等具有地方特色的40余種特色小吃參加美食品鑒和展銷，通過(guò)專家評(píng)審和網(wǎng)上投票相結(jié)合的方式，最終評(píng)選出“最受消費(fèi)者歡迎的特色美食”“最具市場(chǎng)推廣價(jià)值的特色美食品牌”“美食技藝傳承貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”

近年來(lái)，我市把美食產(chǎn)業(yè)作為全市生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，深入挖掘地方特色小吃，不斷創(chuàng)新研發(fā)特色菜肴，持續(xù)挖掘傳統(tǒng)宴席，大力弘揚(yáng)地方飲食文化，積極培育餐飲產(chǎn)業(yè)龍頭，著力打造“安康味道”品牌，全面提升安康美食產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。2022年，全市實(shí)現(xiàn)餐飲收入85.69億元，增長(zhǎng)5.9%；餐飲消費(fèi)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的18.8%，占GDP總額的6.75%，為穩(wěn)定市場(chǎng)消費(fèi)、增加社會(huì)就業(yè)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

此次美食展系列活動(dòng)的舉辦，旨在深入挖掘安康傳統(tǒng)飲食文化，搭建餐飲企業(yè)交流競(jìng)技平臺(tái)，提高安康餐飲品牌的知名度和影響力，推動(dòng)文商旅融合發(fā)展，讓更多游客打卡毛玩街區(qū)、點(diǎn)贊安安康康，品嘗金州美食、感悟漢水神韻，體驗(yàn)秦巴風(fēng)情、暢游綠色安康。