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中國白酒作為世界三大蒸餾酒之一，這件事一直以來都使我國的酒友們引以為豪，換句話說這就是民族的“自豪感”。

可是你知道嗎？在大量資本入駐中國白酒行業(yè)后，很多酒水品牌已經(jīng)悄無聲息的變成了外國品牌，就比如今天的主角——水井坊。

這個在國內(nèi)擁有千年歷史的傳統(tǒng)白酒，是曾經(jīng)“老八大名酒”全興大曲的后裔，也是后來中國酒水中高端市場的“新貴”。只可惜如今的水井坊早已經(jīng)不屬于中國人，而是屬于來自英國的帝亞吉歐集團。

(資料圖)

更可悲的是，這個在我們國內(nèi)每年撈金超過46億酒水品牌，很多人還以為是傳統(tǒng)酒企。

今天我們就盤一盤水井坊的歷史，讓你更真切的認識一下這個“洋品牌”。

水井坊的誕生可以就是一個“意外”，早年間全興大曲因多次獲得全國名酒稱號，所以也成了很多人日常的口糧酒。在名利雙收的時候，酒廠擴建就成了當務之急。

好巧不巧，在1999年全興酒廠擴建改造廠房的時候，發(fā)現(xiàn)了古老的釀酒作坊遺址，后來經(jīng)過考證，這是建于明代初期的釀酒遺址，也是當今保存最古老、最完整的古釀酒遺址。

這一發(fā)現(xiàn)不僅幫助全興酒廠成功“進軍”了中國中高端酒水市場，還讓全興酒廠的名氣再一次大噪。特別是水井坊剛推出的時候，靠著全興酒廠的背書和“第一坊”的噱頭，幫助酒廠也是賺得盆滿缽滿。

當全興酒廠準備做大做強時，卻被一頭“餓狼”盯上了，它就是帝亞吉歐集團。

帝亞吉歐集團可以說是當今世界上最成功的的酒水類集團，不過它的主營業(yè)務不是研發(fā)酒水，而是銷售。

看著水井坊的崛起，帝亞吉歐集團也想在此分一杯羹，不過在提出投資遇到碰壁后，帝亞吉歐集團只能靜待機會。直到2006年全興酒廠內(nèi)部政策改變后，帝亞吉歐集團直接出資收購了49%的酒廠股權，并在之后的2007年和2013年兩次追加資金，最終全面控股了全興酒廠。

自此，全興酒廠成為了在中國的“外資傀儡”，水井坊自然也就成了“洋品牌”。

外資的控股幫助全興酒廠做大做強了嗎？

其實我們通過近兩年酒廠的銷售數(shù)據(jù)就能得知，在2022年的時候，水井坊全年營收46.73億元，同比增長0.88%；而在2022年第四季度的報表中，本是用酒高峰期的春節(jié)，同比下降卻達到了25.37%，凈利潤更是降幅達到19.06%。

由此可見，全興酒廠在外資的控股后別說做大做強了，最多只能算顧住自己。

這也導致曾經(jīng)那個企圖比肩茅臺、五糧液的酒水“新規(guī)”，如今只能在一二線酒水品牌之間游離。

總結過來就是，外國的月亮不一定更圓，外資想玩明白中國白酒還需時間。水井坊也是用自己的親身經(jīng)歷演繹了什么叫“曇花一現(xiàn)”，最后成為了“外資傀儡”。

對于我們老百姓來說，其實無論一款商品的名氣如何，品牌有多大，更重要的還是產(chǎn)品質量。就如同酒水一樣，過高的售價和名號，反而讓大家有了消費負擔。

而對于我們普通酒友來說，性價比高的酒才能有資格評選是不是“好酒”。就比如下面這2款，在我們老百姓的餐桌上到是很常見。

第一款：風云醬父

這款酒由李興發(fā)（茅臺老廠長）之子李長壽親自把關釀造。

李興發(fā)在茅臺酒廠工作生活了31年，也可以說是資歷最老的廠長之一。

并且當年他發(fā)現(xiàn)的醬香酒三大典型體不僅明確了醬香酒定義，還幫助茅臺酒進行了品質上的提升。因此李興發(fā)的還有一個身份，就是“茅臺終身榮譽廠長”。

其子在釀造這款酒的時候，嚴選茅臺同款小紅粱做釀酒原料，遵循傳統(tǒng)釀造工藝釀制，只為使酒體更具上世紀的“茅香味”。并且剛釀出來的新酒還要封壇窖藏5年，隨后在灌裝上市前還要加入12年老酒進行盤調(diào)。

這也使得這款酒入口時，糧香味還有陳香味交替而出，中段清新的花果香更是把酒體展現(xiàn)地十分飽滿，喝完之后嘴里也沒有辛辣感，飲后不上頭，很是不錯。

第二款：文君酒

文君酒產(chǎn)自四川，也是歷史十分久的老牌濃香酒了。

因為文君酒的釀酒原料中含有大米和小米，所以對比傳統(tǒng)濃香酒，它的適口性更好，也更甜潤。

酒體晶瑩剔透，一杯入口是豐富的糧香味，落口時的窖香又把酒體展現(xiàn)的十分立體。酒體諸味協(xié)調(diào)又沒有什么邪雜味，所以喝起來很是舒服。