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隨著端午假期來臨，消費(fèi)市場持續(xù)火熱，粽子等節(jié)日食品近期迎來大賣，相比往年，平價(jià)粽子成端午主流。

(資料圖片)

6月21日，證券時(shí)報(bào)·e公司記者走訪了北京地區(qū)多家商超獲悉，今年各大超市早在一個(gè)多月前就啟動(dòng)粽子促銷，多家品牌粽子禮盒擺上了超市的核心貨架，銷售情況頗為火熱?！敖衲晡覀兂械聂兆佣Y盒和簡裝粽子銷售情況均比往年同期要好很多?！北本┮患掖笮瓦B鎖商超促銷員告訴記者。

多家綜合電商平臺(tái)數(shù)據(jù)也顯示，近期粽子等節(jié)日食品消費(fèi)量增長明顯。今年京東“618”期間，24個(gè)重點(diǎn)品類引領(lǐng)增長，最高增速達(dá)60倍，其中“南方口味”的肉粽子占比提升120%；唯品會(huì)平臺(tái)上，在6月15日啟動(dòng)的618年中特賣節(jié)開售10小時(shí)，男士外套、男士精華銷量同比超過40%、131%，粽子銷量增長40%。

從消費(fèi)趨勢看，今年包裝簡約、性價(jià)比高的平價(jià)粽子更受消費(fèi)者青睞。

記者從美團(tuán)買菜平臺(tái)了解到，20元以下的平價(jià)粽子銷量占比超過八成。此外，“南方口味”的肉粽逐漸走入北方家庭，成為全國各地消費(fèi)者喜愛的口味。數(shù)據(jù)顯示，今年端午期間，銷售量前五的粽子品類中，肉粽占比為蜜棕的兩倍，銷量同比增長6倍。廣深地區(qū)最鐘情肉粽，端午節(jié)前廣深地區(qū)肉粽銷量增速領(lǐng)先全國，環(huán)比增長超10倍。

“今年我們平臺(tái)上的粽子類相關(guān)商品滿足家庭即食場景的小包裝為主，就銷量來看，今年端午節(jié)粽子的銷量遠(yuǎn)超過去兩年，年復(fù)合增長率超過80%。”生鮮電商平臺(tái)叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，預(yù)計(jì)今年粽子品類總交易額將達(dá)到兩千多萬。

除了近期粽子節(jié)日食品大賣外，在同城快送平臺(tái)上，取送粽子禮盒等端午節(jié)禮物的訂單也大幅激增。美團(tuán)跑腿數(shù)據(jù)顯示，從端午節(jié)前三天開始，取送粽子等節(jié)禮相關(guān)的訂單量開始顯著提升，對比平日增長312%，并將在節(jié)前一天達(dá)到峰值，同時(shí)取送餐飲、生鮮類的跑腿訂單也有超過38%的增幅。

在端午節(jié)日氛圍愈加濃厚背景下，不少頭部餐企也動(dòng)作頻頻，借助新產(chǎn)品入局“粽子經(jīng)濟(jì)”。西貝方面告訴記者，4月21日，“西貝雜糧粽”正式上線，自上線售賣起至6月16日，今年同比去年線上渠道售賣粽子銷量增長超過1倍，其中最受歡迎的粽子口味是黃米涼糕粽。

“今年端午節(jié)前夕，海底撈創(chuàng)造出了清涼酸甜的青梅馬蹄慕斯雪粽和‘城市限定款’冰皮雪粽，讓吃火鍋的體驗(yàn)更加豐富。此外，海底撈的‘夏日嘗鮮’節(jié)假日套餐已銷售超過8萬單?！焙５讚曝?fù)責(zé)人對記者表示。

在A股上市公司中，五芳齋(603237)可謂粽子行業(yè)的龍頭。近期隨著端午旺季臨近，五芳齋也迎來了超過40家機(jī)構(gòu)的密集調(diào)研，機(jī)構(gòu)投資者普遍關(guān)注公司預(yù)計(jì)今年端午銷售情況、粽子行業(yè)未來發(fā)展空間等。

6月2日，五芳齋在投資者紀(jì)要中披露，受年初宏觀環(huán)境影響，經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)復(fù)蘇趨勢，公司也順應(yīng)時(shí)勢，制定了相應(yīng)的增長計(jì)劃，目前來看計(jì)劃在執(zhí)行過程中表現(xiàn)良好。“3月召開的經(jīng)銷商大會(huì)上訂單和打款額雙雙創(chuàng)往年新高，也基本奠定了今年端午節(jié)整體向好的趨勢?！?/p>

談及行業(yè)情況，五芳齋表示，目前粽子行業(yè)除五芳齋等龍頭企業(yè)外，其他競爭格局較為分散，小型粽子作坊企業(yè)超過5000家。五芳齋市場占有率30%左右，遠(yuǎn)超其他粽子品牌。

中金公司近期研報(bào)認(rèn)為，五芳齋是粽子行業(yè)龍頭，看好公司品牌力賦能下，粽子穩(wěn)定增長、新品放量的前景。潛在催化方面，疫情后節(jié)令產(chǎn)品需求恢復(fù)超預(yù)期；華鑫證券認(rèn)為，五芳齋作為主品牌，重點(diǎn)發(fā)力中高端，推動(dòng)品牌溢價(jià)及盈利能力提升，同時(shí)打造第二品牌彌補(bǔ)中低價(jià)位段。長期看粽子有望量價(jià)齊升，量增受益于龍頭效應(yīng)加強(qiáng)。

（來源：證券時(shí)報(bào)）

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