廣東開展荔枝保鮮科研攻關(guān),有望達(dá)到保鮮15天
時間:2023-06-23 06:04:04
南方財經(jīng)全媒體記者劉黎霞廣州報道
(資料圖)
當(dāng)下正值“荔枝季”,保鮮是荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)。
日前,南方財經(jīng)全媒體記者從廣東省科技廳了解到,為推進(jìn)荔枝保鮮科研攻關(guān),廣東省科技廳成立由廳主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長的荔枝保鮮工作專班,組織專家組聚焦荔枝保鮮“最初一公里”開展研究。
未來,廣東省科技廳將聚焦荔枝貯藏、鮮美保質(zhì)、冷鏈保鮮等技術(shù)進(jìn)行攻關(guān),力爭早日完成關(guān)鍵核心技術(shù)突破,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步延長荔枝保鮮時間5—7天,達(dá)到保鮮15天的總目標(biāo)。
廣東省科技廳開展科技助力鄉(xiāng)村荔枝保鮮增收惠民行動,組織廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中集集團(tuán)(000039)等科研院所和企業(yè),在茂名市高州荔枝主產(chǎn)區(qū)以預(yù)冷技術(shù)應(yīng)用為切入口,開展荔枝預(yù)冷服務(wù)和保鮮技術(shù)推廣示范,幫助廣大果農(nóng)切實得到幫助和實惠。
目前,實施團(tuán)隊已全面進(jìn)駐重點服務(wù)鎮(zhèn)村,建立了4個預(yù)冷保鮮總站,3個移動預(yù)冷站,對接了分界、根子、長坡、鎮(zhèn)江和大井5個鎮(zhèn)35個村6個合作社;10萬個保鮮包裝袋、10萬個相變蓄冷劑、5萬個專用保溫箱,已陸續(xù)派發(fā)給果農(nóng)。
該惠民行動實施完成后,預(yù)計完成高標(biāo)準(zhǔn)荔枝預(yù)冷保鮮處理4000噸,帶動農(nóng)戶增加銷售額達(dá)4000萬元,為果農(nóng)流通減損800萬元,使果農(nóng)直接節(jié)約成本150萬元。
為調(diào)動更多力量參與科研攻關(guān),廣東省科技廳重點圍繞預(yù)冷、抑菌、包裝、蓄冷等保鮮關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié),以應(yīng)急專項方式組織“2023年廣東省荔枝保鮮技術(shù)集成與應(yīng)用示范項目”,重點遴選一批具備產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用能力的技術(shù)/裝備項目,落地推廣到廣東省荔枝產(chǎn)區(qū),保障荔枝保鮮技術(shù)需求。
據(jù)介紹,申報項目中,既有具備代謝抑制、抗氧化護(hù)色和殺菌等功能的出口專用保鮮劑,有自發(fā)調(diào)節(jié)水分、氧氣、二氧化碳比例的保鮮包裝膜,也有利用低溫等離子體發(fā)生裝置進(jìn)行滅菌鈍酶的保鮮設(shè)備。通過這些項目實施,有助于解決廣東荔枝保鮮技術(shù)轉(zhuǎn)化不足的問題,以點帶面促進(jìn)荔枝保鮮技術(shù)提升。
按照“廣東出題,全國作答”“跳出荔枝看保鮮”的方式,廣東將同步謀劃、整體推動核心技術(shù)攻關(guān)中長期工作,在全國范圍內(nèi)征求知名專家建議,征集先進(jìn)技術(shù)/裝備,借鑒其他不易貯藏的水果、蔬菜、鮮花等保鮮處理方式,組建跨地區(qū)、跨專業(yè)的綜合性技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊開展研究。
廣東擬設(shè)置“荔枝保鮮核心技術(shù)攻關(guān)”專項,圍繞降溫、控濕、殺菌、抑制呼吸作用等荔枝保鮮四大關(guān)鍵問題,從育種、栽培、采摘、預(yù)冷、分選、包裝、物流、貨架等保鮮全過程,開展核心技術(shù)攻關(guān),計劃8月完成荔枝保鮮核心技術(shù)攻關(guān)工作總體方案。
據(jù)了解,廣東省科技廳將按照“近、中、遠(yuǎn)”三步走方式,開展荔枝貯藏、鮮美保質(zhì)、冷鏈保鮮等技術(shù)攻關(guān),盡快破解延長荔枝保鮮期的技術(shù)難題;謀劃荔枝保鮮核心技術(shù)攻關(guān)中長期總體方案,力爭早日完成關(guān)鍵核心技術(shù)突破,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步延長荔枝保鮮時間5—7天,達(dá)到保鮮15天的總目標(biāo)。
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