仙人粄圖片-仙人粄
時間：2023-06-23 19:30:21
(資料圖)
1、梅州客家人的仙人板是以仙人草為主要原料制成的，仙人草又稱涼粉草，喜生于坡地、溝谷之中，怡味甘涼，有清熱解暑功效。
2、制作仙人板方法簡便，先用干燥的仙人草放入鍋中熬煎，火候到一定程度時，將草漬撈起，再將仙人草湯過濾，然后倒入適量淀粉或者米粉和紅薯粉，并加熱不斷攪拌，待湯液變成糊狀后即倒入瓷缽內(nèi)冷卻，便成了仙人板。
3、經(jīng)過冷卻后的仙人板呈黑色凝膠狀，食用時可盛于碗中，用小刀搞碎，配以蜂蜜（或白糖）和香露，甘、香、韌、滑而又帶有“仙人草”特有的香味。
4、既能解饑渴，又有清熱驅(qū)暑、助消化、降血脂、治糖尿病等多種功效。
5、雖然樣子不是很好看，但是仙人板是夏季消暑解渴的最佳綠色食品，一直被人們所喜愛哦~。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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