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(資料圖片僅供參考)

端午節(jié)在六月。端午節(jié)的時(shí)候會(huì)吃粽子，但是在那天正式到來之前，大家都充滿期待，會(huì)做一些準(zhǔn)備工作。自己做的粽子確實(shí)很好吃，但是如果要用干粽子葉包粽子，應(yīng)該怎么包粽子呢？不要只是把它們放在水里煮。

干粽子葉的處理只需要四個(gè)步驟:第一步:如果買的是干粽子葉，還需要挑選干粽子葉，注意把碎的有異味的干粽子葉挑出來，然后就可以清洗了。

第二步:之后大家將粽子葉的葉柄剪掉，放入清水中浸泡12小時(shí)左右。最好用重物壓住它們，因?yàn)樗鼈儠?huì)浮起來。

第三步:然后，大家可以把葉子拿出來洗干凈，鍋里燒開水，加鹽，把葉子放進(jìn)去煮10分鐘。

第四步:最后大家可以把粽子葉拿出來，用冷水泡一下。經(jīng)過這種處理后，它們可以用來包粽子。

需要注意的是，曬干的粽子葉不軟，不能直接包。不然會(huì)破漏米，粽子可能包不起來。因此，曬干的粽子葉需要進(jìn)行處理。用水煮干粽子葉時(shí)，最好用開水煮，以免冷水煮時(shí)又黑又硬。

做粽子的時(shí)候，需要用粽子葉。粽子葉可分為鮮葉和干葉。黃色或淡綠色的干粽子葉香味濃郁，也可長期保存。經(jīng)常包粽子的人比較喜歡干粽子葉，但是不軟，會(huì)碎，要精心處理才能變軟。用干粽子葉做什么來包粽子，上面也提到了。剩余的干粽子葉保存時(shí)，可以掛在陰涼通風(fēng)處保存。

市面上鮮粽子葉不多，很多都是密封保存的，可能添加了添加劑，和剛摘下來的鮮粽子葉不一樣。用新鮮的粽子葉包的粽子好看，不會(huì)那么容易破，比較適合第一次包粽子的人。對(duì)于特別新鮮的粽子葉，可以用保鮮膜包好，放入冰箱保存。

如果選擇購買干粽子葉包粽子，要注意妥善處理。如上所述，包好粽子后，可以選擇合適的方式來對(duì)待粽子。