薺菜煮雞蛋的正確做法_薺菜煮雞蛋如何做
時間：2023-06-25 11:39:33
(資料圖片僅供參考)
1、食材：薺菜，雞蛋一些，鹽。
2、將雞蛋從冰箱中取出，放入冷水中冷卻1分鐘(防止雞蛋煮沸時開裂)；然后開大火，合上鍋蓋煮(先大火加熱，再轉(zhuǎn)中水火)7分鐘，然后關(guān)火1分鐘；最后把雞蛋拿出來，一個個打碎。
3、薺菜洗凈，連根一起放入沸水中煮，至湯變色變稠，再取出黃色薺菜。
4、將薺菜汁倒入盛有雞蛋的碗中，撒些鹽提味，讓雞蛋在汁中浸泡一天(讓薺菜汁充分進(jìn)入破碎的蛋殼中)再取出食用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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