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(資料圖)

制作好的菜品。楊小強攝

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評委現(xiàn)場品嘗討論。白期元攝

比賽現(xiàn)場。梁皓清攝

比賽現(xiàn)場。梁皓清攝

比賽現(xiàn)場。梁皓清攝

比賽現(xiàn)場。梁皓清攝

人民網(wǎng)蘭州6月24日電 (記者王文嘉)為進一步加強炊事員隊伍建設(shè)，檢驗炊事員在野外條件下能否快速、高效把熱食送上戰(zhàn)場能力，日前，甘肅省森林消防總隊舉辦的“舌尖上的消防”炊事員大比拼活動在海拔3000米的甘南州拉開帷幕。

據(jù)介紹，讓森林消防指戰(zhàn)員吃飽、吃好，需要炊事人員具備過硬的技能來提高伙食保障能力。此次活動針對高原伙食保障特點從烹調(diào)知識、烹飪技能、伙食管理、營養(yǎng)配餐等方面進行比賽，著力提升炊事人員的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

據(jù)了解，甘肅省森林消防總隊以“伙食管理系列年活動”為主題，圍繞打造具有消防救援特色飲食文化為主要內(nèi)容，在全省開展“王牌炊事員”評選活動、“走進炊事班的一天”宣傳活動、“消防美食上餐桌”“家鄉(xiāng)的味道”和“媽媽的味道”等活動，檢驗各單位伙食保障水平，打造具有消防特色的營養(yǎng)健康飲食。