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芒果是一種非常美味和營養(yǎng)的水果，富含維生素A、C和E，能夠幫助保護(hù)眼睛、增強(qiáng)免疫力、減少感染和抗氧化等功能。此外，它還富含膳食纖維、礦物質(zhì)和多種抗氧化劑，是一種非常有益的水果。

芒果皮含有很多生物活性物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、類胡蘿卜素和單寧酸等。其中，多酚類物質(zhì)具有抗氧化和抗癌的功效，能夠保護(hù)身體免受自由基和有害物質(zhì)的侵害；類胡蘿卜素可以幫助身體產(chǎn)生維生素A，對眼睛、皮膚和免疫系統(tǒng)都有好處；單寧酸則能夠緩解口腔潰瘍等炎癥。

一般來說，芒果皮是可以吃的，而且含有很多好處。但是，有些人可能會對芒果皮的纖維和單寧酸等物質(zhì)過敏，導(dǎo)致消化不良、胃腸不適等癥狀。此外，如果芒果皮上有農(nóng)藥或污染物質(zhì)，也應(yīng)該避免食用。

如果你想吃芒果皮，可以先將芒果用溫水沖洗干凈，然后去掉果核和果肉，直接將芒果皮切成小塊或泡水喝。另外，可以將芒果皮削成薄片，曬干后研成粉末，用于烹飪或泡茶。