腌大蒜吃了對身體有什么好處_新鮮大蒜怎樣腌好吃啊 環(huán)球快看
時間:2023-06-22 22:15:53
(資料圖片)
1、1.鮮蒜剝?nèi)ネ鈱?,用刀切開根部;
2、2.處理過的大蒜必須有兩層皮。我用了40頭,6斤左右;
3、3.把大蒜放在盆子里,泡在水里。這是為了去掉大蒜的辣味。泡一天左右。我早上泡,晚上瀝干,換兩次水。
4、4.把泡好的蒜拿出來,放在箅子上,控制水分,就一個晚上;
5、5.準備醬油、醋、花椒大料;
6、6.將醬油、醋、花椒、大料、糖、水倒入鍋中,大火燒開后關(guān)火冷卻;
7、7.將控制水分的大蒜放入容器中;
8、8.倒入煮好的蒜湯,蓋好蒜,等10天左右就可以吃了;
9、9.這時候大蒜的顏色已經(jīng)變紅了,已經(jīng)有味道了。咸五味脆而不辣,配粥或饅頭特別好吃;
以上就是新鮮大蒜怎樣腌好吃啊這篇文章的一些介紹,希望對大家有所幫助。
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