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”酸”我知道是什么味道,但是我想知道“堿和‘中性”是什么味道啊?

你好，堿性味道是偏苦的，PH值里，p值越低，越顯酸性，味道就缺酸，p值月大，堿性越大，堿是在酸不斷濃度變高的結(jié)果，也就是酸味漸漸加濃變成了苦味。

堿性味道是偏苦的，PH值里，p值越低，越顯酸性，味道就缺酸p值月大堿性越大，堿是在酸不斷濃度變高的結(jié)果，也就是酸味漸漸加濃變成了苦味。

碳酸鈉的味道

1、食用純堿白色粉末，味道苦澀。食用純堿能去掉發(fā)面團(tuán)的酸味，并可使饅頭膨松潔白，但不能加入過(guò)多，否則饅頭會(huì)變成黃色或開(kāi)裂，味道也會(huì)變得苦澀。

2、不知道你去過(guò)北方?jīng)]有，以前北方做面點(diǎn)的時(shí)候都要加入堿面，也就是碳酸鈉，這樣在做好的面點(diǎn)里面就會(huì)有一種“堿味”，文字形容不出來(lái)，總之是有點(diǎn)味道，但可以肯定不是咸味。

以上就是小編對(duì)堿味是什么味道的相關(guān)信息分享，希望能對(duì)大家有所幫助。