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1、首先是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面上的不同。

2、首先是鴨蛋中含有人體必需的氨基酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

3、蛋黃含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有保護(hù)心血管的作用。

(資料圖)

4、鴨蛋中的礦物質(zhì)總量高于雞蛋，可以預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

5、鴨蛋性甘涼，歸心肺經(jīng)。

6、海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其含有的卵磷脂含量是牛奶的50倍甚至更多，而且蛋白質(zhì)和氨基酸的含量也很高，可以軟化血管，預(yù)防心腦血管疾病，提高記憶力。

7、2、其次，海鴨蛋體積小，但是卻分量重，搖晃起來(lái)感覺非常飽滿，最主要的是其蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃要大。

8、3、另外海鴨蛋蛋黃顏色較紅，普通鴨蛋一般是黃色的蛋黃，而海鴨蛋卻是紅心的。

9、擴(kuò)展資料：各自產(chǎn)地鴨蛋大部分都是在內(nèi)陸小湖小泊中人工養(yǎng)殖的鴨子產(chǎn)的蛋，其一般以人工飼料或者湖中的淡水魚為食。

10、海鴨蛋是由海邊城市天然放養(yǎng)的海鴨所產(chǎn)的蛋，其主要以海中的小蝦、小螺以及小蟹為食，純天然，無(wú)添加、無(wú)激素。

11、參考資料：百度百科-鴨蛋、百度百科-海鴨蛋。

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