一片粽情迎端午 這場包粽子比賽熱鬧又溫馨
時間：2023-06-24 07:56:11
【資料圖】
端午節(jié)臨近，郴州安仁縣金紫仙鎮(zhèn)源田村舉辦包粽子比賽。
紅網(wǎng)時刻新聞6月21日訊（記者 潘錦 通訊員 賢軍 劉軍林 段亮彩 ）端午節(jié)臨近，又到粽子飄香時。近日，在湖南郴州安仁縣金紫仙鎮(zhèn)源田村，來自11個村民小組的20名包粽子的婦女選手齊聚廣義公廳。她們一手提著小板凳，一手拿著小臉盆，滿臉洋溢著笑容前來參加包粽子比賽。
在活動現(xiàn)場，今年93歲的張盛娥老娭毑笑呵呵地說：“我活了這么大，從沒參與過包粽子比賽，今天特來觀觀陣，湊湊熱鬧?！?/p>
村民周美蓮?fù)浦惠v雙座嬰兒車，車上坐著一對10個月大的雙胞胎寶寶?！敖裉煳壹夜瞾砹?口人，除我和兩個孩子外，公公婆婆也來了，公公在幫忙做事，婆婆是包粽子的參賽選手?！?/p>
比賽正式開始 ，20名包粽子選手分兩排坐在廳堂中央，工作人員給每位選手統(tǒng)一分發(fā)了糯米（米里摻入適量的花生仁、黃豆）、粽葉、稻草（扎繩）。
隨著一聲令下，大家雙手熟練地將兩片粽葉疊起往懷里一折，便成了一個下尖上大的圓椎形粽洞，隨即右手抓起一撮糯米放進粽洞里，壓實后將洞口的粽葉一折一合封住洞口，左手捏住粽子，右手拿起一根稻草，一頭咬在嘴里，右手將稻草拉直帶緊往粽頭纏上二圈扣緊，一個棱角分明的粽子就包成了。
比賽現(xiàn)場熱鬧又溫馨，觀陣的村民說：“包粽子看似簡單，但要包好卻不容易。就拿扎繩來說，在我們山區(qū)農(nóng)村一向都是用糯谷稻草。糯谷稻草本身帶有一種淡淡的香味，用作粽子扎繩，更有一種農(nóng)耕氣息?！?/p>
糯谷稻草雖然具有柔軟性，但拉力大了，容易折斷；若不用力拉緊，粽子又會松松垮垮，鍋里一煮，粽子會散掉，變成粽子粥。所以，用稻草扎粽子時要有耐心，要掌握好力度 。
經(jīng)過激烈追逐，在評委認真細致的評定下，村民段春蓮20分鐘包了31個粽子，獲得第一名。本次比賽的獎品是粽子，第一名獎30個棕子，第2名獎25個棕子，第3名獎20個粽子。
駐村工作隊隊長謝汁宏表示：“這樣的活動，既促進了村民之間、鄰里之間的相互交流，增強了感情，也親近了干群關(guān)系、黨群關(guān)系。今后要更好地配合村支兩委，多組織開展一些喜聞樂見、有積極意義、有公益性質(zhì)的群眾文化活動，助力鄉(xiāng)村振興?！保ㄅ隋\ 賢軍 劉軍林 段亮彩）
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