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1、作用：能使枝葉生長(zhǎng)旺盛，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，增強(qiáng)作物對(duì)災(zāi)害的抵抗能力，可作基肥、追肥和種肥。

2、能與食鹽進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)制造氯化銨，與硫酸鋁作用生成銨明礬，與硼酸等一起制造耐火材料。

【資料圖】

3、加入電鍍液中能增加導(dǎo)電性。

4、也是食品醬色的催化劑，鮮酵母生產(chǎn)中培養(yǎng)酵母菌的氮源。

5、用途：多用于蛋白純化工藝方面，因?yàn)榱蛩徜@屬于惰性物質(zhì)，不易與其他生物活性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，在純化過程中能最大程度的保護(hù)蛋白活性，另外，硫酸銨的可溶性極好，能形成高鹽環(huán)境，對(duì)于蛋白沉淀與后續(xù)的高鹽純化做準(zhǔn)備。

6、擴(kuò)展資料硫酸銨的制備方法：工業(yè)上采用氨與硫酸直接進(jìn)行中和反應(yīng)而得，用得不多，主要利用工業(yè)生產(chǎn)中副產(chǎn)物或排放的廢氣用硫酸或氨水吸收，也有采用石膏法制硫銨的(以天然石膏或磷石膏、氨、二氧化碳為原料)。

7、化學(xué)性質(zhì)：純品為無色透明斜方晶系結(jié)晶，水溶液呈酸性。

8、不溶于醇、丙酮和氨水。

9、有吸濕性，吸濕后固結(jié)成塊。

10、加熱到513℃以上完全分解成氨氣、氮?dú)?、二氧化硫及水?/p>

11、與堿類作用則放出氨氣。

12、與氯化鋇溶液反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀。

13、也可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析。

14、參考資料來源：百度百科——硫酸銨。

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