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科技日報(bào)記者 宋迎迎 通訊員 于言朋

“2023合盛·姜山濕地小龍蝦正式開捕！”6月22日端午節(jié)當(dāng)天，在山東青島萊西市姜山濕地，2023合盛·姜山濕地小龍蝦開捕儀式正式舉行，揭開了姜山濕地小龍蝦豐收的大幕。

“我出2.8萬！”“我出4.8萬！”在小龍蝦開捕儀式上，頭網(wǎng)共188斤的小龍蝦成為追捧對象，10家企業(yè)爭搶“第一筐頭網(wǎng)蝦”，希望博得姜山濕地小龍蝦“大賣”的好彩頭。

“小龍蝦是一種經(jīng)濟(jì)型淡水蝦種，它因肉質(zhì)細(xì)嫩而深受食客喜歡。在姜山濕地這樣優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境下生長，由于生長環(huán)境好，成熟周期長，肉質(zhì)會(huì)更顯鮮嫩?！鼻鄭u萊西市姜山鎮(zhèn)保駕山共富公司總經(jīng)理王群向科技日報(bào)記者解釋了姜山濕地小龍蝦深受歡迎的原因。

青島萊西水資源豐富，全市宜漁水面達(dá)7萬余畝，為小龍蝦的生長提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。今年四月份，萊西姜山鎮(zhèn)引入小龍蝦產(chǎn)業(yè)，目前已陸續(xù)投入蝦苗30余萬斤，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入捕撈收獲期。

“不同于其他地區(qū)的精養(yǎng)，姜山鎮(zhèn)采用的是生態(tài)養(yǎng)殖法，在姜山濕地這樣優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境下生長，小龍蝦的品質(zhì)更好，今天的頭批估算可以捕撈2萬余斤?！鼻鄭u萊西姜山鎮(zhèn)經(jīng)管統(tǒng)計(jì)審計(jì)中心主任周德成告訴記者。

“姜山鎮(zhèn)將堅(jiān)持以共富公司為引領(lǐng)，將小龍蝦產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的示范產(chǎn)業(yè)和共富的特色產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，用小龍蝦串起一二三產(chǎn)融合的價(jià)值鏈，搶占數(shù)千億級(jí)的農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘新藍(lán)?！??！鼻鄭u萊西市姜山鎮(zhèn)黨委書記陳德利表示，將把姜山小龍蝦的品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢，帶動(dòng)更多群眾增收致富。

據(jù)悉，借助本次開捕儀式，青島萊西市將打造“龍蝦節(jié)”等特色文旅節(jié)慶活動(dòng)，同時(shí)在特色餐飲、預(yù)制菜開發(fā)等領(lǐng)域進(jìn)行合作，打造集小龍蝦垂釣、品嘗于一體的特色品味游，開發(fā)特色文旅新業(yè)態(tài)。在姜山鎮(zhèn)籌建集交易、流通、集散、倉儲(chǔ)等功能于一體的綜合性交易平臺(tái)——膠東小龍蝦交易市場；結(jié)合“萊西有禮”品牌，建立萊西小龍蝦電商網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售體系。