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端午節(jié)即將到來，為確保我市廣大消費者度過安全祥和的端午佳節(jié)，近期，寧鄉(xiāng)市市監(jiān)局組織開展了端午節(jié)節(jié)令食品安全專項抽檢。

此次節(jié)令食品安全專項抽檢行動共抽檢樣品47批次，其中粽子27批次,皮蛋、鹽蛋20批次。抽檢涉及28家生產經營單位，采樣點主要為生產小作坊、商場超市、副食店、小賣部。依據食品安全國家相關標準及有關規(guī)定，粽子重點檢驗山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、脫氫乙酸、商業(yè)無菌，皮蛋、鹽蛋重點檢驗檢驗鉛、苯甲酸、山梨酸。

經檢驗，所檢項目全部合格。

(相關資料圖)

寧鄉(xiāng)市市監(jiān)局提醒廣大市民，購買端午節(jié)令食品要注意以下幾點：

1、注意從正規(guī)渠道選購

在線下市場選購散裝或需要冷凍冷藏的粽子、皮鹽蛋等端午傳統(tǒng)食品，要注意食品儲藏條件是否符合要求；從網上購買食品，要選擇信用評價高的商家，看一看商家是否有合法經營資質。購買“流動攤販加工的食品”“網紅食品”“自制純手工食品”等，要謹慎檢查有無相應的食品許可證照，不能只關注包裝精美，或價格低廉，而購買到無質量保障的食品。

2、注意仔細閱讀食品標簽

挑選粽子、皮鹽蛋等預包裝食品，注意觀察外包裝袋食品標簽和保質期等信息，包裝袋是否有破損、漏氣或脹袋等現象，一旦破損，高溫天氣易引起食品變質。網購食品時，要認真檢查食品標簽，注意高溫天氣、快遞運送周期對食品安全可能造成的不良影響。收貨時，要檢查包裝是否有異樣的色變或霉點，是否有霉味，避免變質食品安全問題的發(fā)生。

3、注意查看貯存烹煮要求

要適量購買節(jié)令食品，避免久放過期變質。要注意科學儲存、分類存放。一般情況下，常溫食品可放在室內陰涼處存放，也可存放在冰箱冷藏室;速凍食品宜放入冷凍室;真空包裝的食品開袋后需及時冷藏或凍藏，盡快食用，避免品質下降、變質。對需要加溫煮熟的食品，要按要求加工，避免食用時發(fā)生問題。

請科學適量食用

粽子屬于高熱量食品，即使是健康人群也不宜一次過量食用，以免引起腸胃負擔過重，造成消化不良，對于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者更是要控制食用量；皮蛋中含有微量的鉛，如果大量食用，可能會導致重金屬鉛獲取過量，對身體造成傷害；鹽蛋含鹽量比較高，心腦血管病人、高血壓、高血脂病人及孕婦都應盡量少食用皮鹽蛋。